Pan Herr Melin

Pravidla soutěže o nejlepší nakládaný hermelín

Pořadatel: Černovické sdružení

Účastníci: Amatérští i profesionální kuchaři a týmy, počet členů týmu není omezen, hermelíny mohou být naloženy za použití surovin dle volby účastníka soutěže.

Počet účastníků (týmů): Maximálně 15 (rozhoduje datum přihlášky)

Startovné

100 Kč (bude uhrazeno na místě)

Pořadatel v rámci startovného zajišťuje místo a jeho zábor, propagaci, stoly pro vydávání hermelínů, stan pro veřejnost, odpadkové pytle, hlasovací lístky, doprovodný program pro děti a hudební vystoupení a ceny pro vítěze.

Účastníci si zajistí vlastní obsluhu, tácky či misky a příbor pro vydávání a konzumaci hermelínů, nakládané hermelíny vč. pečiva a případné oblohy dle vlastního uvážení.

Průběh soutěže

• Soutěžící prodává ochutnávkové porce hermelínů (1 porce = ¼ hermelínu + kousek pečiva, další obloha je nepovinná) za cenu maximálně 20 Kč. Minimální počet porcí je 40. Soutěžící také připraví dvě prezentační porce pro porotu.
• Celý hermelín před naložením musí mít váhu min. 100 g.
• Výdej hermelínů pro veřejnost začíná v 10.00 hod.
• Prezentační porce pro porotu musí být připravena na 11.00 hod. Vzhled této porce (nazdobení, v čem a jak je hermelín servírován atp.) bude součástí hodnocení.

Systém soutěže

Výsledky soutěže určuje odborná porota, která bude hodnotit chuť samotného hermelínu, snoubení s dalšími ingrediencemi a celkový vzhled i prezentaci porce. Kromě této soutěže proběhne také soutěž o nejlepší hermelín, v němž budou hlasovat návštěvníci akce.

Vyhlášení vítězů: 13.00 hod.

Další pokyny

• soutěžící se musí dostavit tak, aby byl přichystán k výdeji hermelínů od 10 hod.
• minimální počet porcí: 40, min. váha celého hermelínu před naložením 100 g
• soutěžící jsou povinni dodržovat hygienické předpisy a stávající pravidla vyhlášené vládou
• má-li soutěžící zájem prodávat také jiné produkty než soutěžní hermelín, je povinen to
  předem ohlásit pořadateli a uhradit poplatek za prodejní místo
• soutěžící mají možnost zdarma využít společné stoly, pokud si soutěžící přeje samostatný
  stůl, musí si ho zajistit a předem to ohlásit pořadateli

Přihlášky

Přihlášky zasílejte na adresu info@vcernovicich.cz, do přihlášky uveďte:

• Název soutěžního hermelínu
• Další specifikace (např. pikantní, s olivami atp.)
• Název týmu

Kontaktní osoba: Alice Kalabusová, tel. 775 512 621